Posts Tagged ‘salade’
Rivierkreeftjes-salade
Lekker zelfgemaakt voor op een broodje.
Ingrediënten :
Bereiding :
Vermeng alles heel goed. Eventueel nog wat verfrissen met enkele druppels citroensap. Opletten dat je niet te veel mayonaise en ketchup gebruikt , het is de bedoeling dat je een smeuïg geheel krijgt.
Kip-Curry salade
Lekker zelfgemaakt voor op een broodje .
Ingrediënten :
Bereiding :
Meng alles goed door elkaar tot je een smeuïg slaatje hebt . Het mag niet te droog zijn , maar ook niet te veel mayonaise.
Eventueel kan je er nog geraspte wortelen en knolselder onder mengen.
Pittige salade met meloen en parmaham
recept voor 4 personen :
Ingrediënten :
Bereiding :
Vermeng de ingrediënten voor de vinaigrette. Kruid de blokjes mozarella met peper. Verdeel de rucola/veldslamix in 4 bordjes. Verdeel hierover de granaatappelpitjes en de mozarellablokjes . Doe er wat vinaigrette over. Verdeel de meloen en leg hierop de parmaham (je kan hem ook in kleine reepjes snijden). Doe er terug wat vinaigrette over. Werk af met een takje platte peterselie.
Salade van spinazie met zalm
voor 4 personen :
Ingrediënten :
Bereiding :
Pel de sinaasappel tot op het vruchtvlees, haal er de kwartjes uit en vang het sap op. Meng de mosterd, de honing, het sinaasappelsap, het eigeel, de azijn en de olijfolie tot een vinaigrette. Snijd de zalm in reepjes van een ½ cm en marineer deze in de vinaigrette. Strooi er een beetje fijngehakte dille overheen. Meng de spinazie met de vinaigrette en de sinaasappelkwartjes. Serveer de spinazie samen met de zalm. Meng vervolgens de dille preischeuten en gebruik dit als versiering.
Kip-currysalade
voor 4 personen :
Ingrediënten :
Bereiding :
Vermeng de mayonaise met de room en voeg currypoeder toe volgens eigen smaak. Vermeng de overige ingrediënten . Serveer met de currysaus.
Salade van rosbief
voor 4 personen :
Ingrediënten :
Bereiding :
Snij de rosbief in repen. Verdeel de andijvie over de borden , daarover de bietjes en boontjes en schik hierop de rosbief. Meng room , olijfolie en mosterd tot een sausje en serveer dit erbij.
Tonijnsalade met looksaus
voor 4 personen :
Ingrediënten :
Bereiding :
Maak de tonijn fijn , doe deze samen met de groenten in een kom , vermeng en serveer met de looksaus of lookmayonaise.
Frisse pastasalade
voor 4 personen :
Ingrediënten :
Bereiding :
Meng de vinaigrette samen met de room. Vermeng alle overige ingrediënten en meng er de vinaigrette onder . Ook heel lekker met wat tonijn onder gemengd , of eventueel wat krab.
Bonte salade met kip
voor 6 personen :
Ingrediënten :
Bereiding :
Vermeng alle ingrediënten , behalve de sla en vinaigrette , door elkaar . Leg op elk bord een bedje van kropsla en verdeel hierover de salade. Verdeel de vinaigrette erover. Werk af met een takje verse peterselie.
Waldorfsalade
voor 6 personen :
Ingrediënten :
Bereiding :
Verdeel over een ruime slaschaal de grofgehakte kropsla . Vermeng de appelen met selder en noten in een andere kom. Vermeng de mayonaise met room en vinaigrette en vermeng onder de appelsla . Verdeel dit over de kropsla en werk af met wat stengeltjes platte peterselie.
